Cotriade de poissons - soupe façon retour de pêche de la belle iloise 400g

Soupe 3

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Cotriade de poissons - 400g - 2 assiettes -  soupe de poissons avec des morceaux.

Composition : eau, poissons (23%), encornets (8.7%), tomates, vin blanc (sulfites), oignons, poireaux, fécule de pomme de terre, fenouil, concentré de tomate, sel, huile vierge extra, céleri, plantes aromatiques, épices, arôme safran .

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Cotriade de poissons - 400g - 2 assiettes -  soupe de poissons avec des morceaux.

Composition : eau, poissons (23%), encornets (8.7%), tomates, vin blanc (sulfites), oignons, poireaux, fécule de pomme de terre, fenouil, concentré de tomate, sel, huile vierge extra, céleri, plantes aromatiques, épices, arôme safran .

Conseil de préparation : Réchauffer sans faire bouillir en remuant délicatement . Vous pourrez également rajouter un peu de crème fraîche, et de rouille ainsi que quelques croûtons .

Pendant les campagnes de pêche, chaque marin-pêcheur avait droit à un lot de poissons appelé "La godaille". Ils se rassemblaient sur la plage, partageaient leur godaille et préparaient dans un chaudron une soupe, composée de leurs meilleurs morceaux : LA COTRIADE .

 

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Cotriade de poissons - soupe façon retour de pêche de la belle iloise 400g

Cotriade de poissons - soupe façon retour de pêche de la belle iloise 400g

Cotriade de poissons - 400g - 2 assiettes -  soupe de poissons avec des morceaux.

Composition : eau, poissons (23%), encornets (8.7%), tomates, vin blanc (sulfites), oignons, poireaux, fécule de pomme de terre, fenouil, concentré de tomate, sel, huile vierge extra, céleri, plantes aromatiques, épices, arôme safran .